1: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 2013/11/29(金) 08:12:10.87 ID:???0
 
ダウンロード (4)トンカツ店チェーン「和幸商事」(川崎市)が運営する「恵亭松屋銀座店」(東京都中央区)で、急に食材が足りなくなった時に、客が残したキャベツやお新香を使い回していたことがわかった。

 同社は28日、中央区保健所に報告した。

同社によると、同店では、トンカツなどメーン料理とは別に、キャベツとお新香を専用の大皿や小鉢で「取り放題」として提供していた。客が手を付けなかったキャベツなどを再利用しないよう指導していたが、キャベツは2005年6月~10年夏頃に計6回、お新香は同店が開店した05年4月下旬からの約1か月間と09年春頃~10年夏頃に2、3回、再度盛りつけをして客に出していたという。

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131129-OYT1T00045.htm

18: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:15:58.45 ID:RRsaeIFB0
>>1
これって、牛丼屋の紅ショウガとシステム的には同じのように思うが
さすがにこれは突っ込み所じゃないだろ

32: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:17:54.51 ID:2/iGQm1p0
>>18
紅しょうがは食べ残しじゃない
日本人の穢れを嫌う文化からいって受け入れられない

86: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:22:08.82 ID:RRNQBOSDO
>>18
回転寿司のガリ禁止、蕎麦屋のネギ壺禁止、ホテルのバイキング禁止

133: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:26:08.04 ID:b3gNCvoW0
>>1
(#゚Д゚)<喝!!

156: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:28:21.13 ID:e/X0gEU60
食品衛生法&公衆衛生法で有罪?

>>1
船場吉兆は使い回しして潰れたよね。

2: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:13:07.42 ID:AxlpW5Lj0
囁き女将が↓

3: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:13:22.12 ID:1Khln6mR0
払い戻しするのか?

5: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:13:34.66 ID:yTnQnqk10
吉兆かよ

6: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:13:36.94 ID:4UX+TVP70
あちゃー

7: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:13:38.88 ID:AB0I0WDV0
MOTTAINAIの精神をお忘れか?

8: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:13:52.82 ID:yj8Y2J7a0
食いもん残すなよ

10: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:14:11.79 ID:2/iGQm1p0
吉兆じゃあるまいしこれはないわ
客層考えろよ

11: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:14:32.78 ID:nHcaCLvT0
まあ、バイトしたことあるけど外食はどこも超ドケチだよな

12: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:14:45.51 ID:/fplBtcp0
韓国かよw

13: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:14:51.43 ID:ifBQsw5U0
高級路線の店だっけ

16: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:15:27.19 ID:zmxvDjJh0
外食産業はホント汚い。
コンビニ弁当がある意味一番信用できるわ。

47: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:19:33.65 ID:7NX4ENOF0
>>16
実はコンビニ弁当も...

17: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:15:53.60 ID:6Xxk4Scci
手を付けてないならいいんじゃね?
捨てちゃうって勿体無いだろ
資源をなんだと思ってんだよ

19: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:15:59.69 ID:62xn818WO
これはアカン

22: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:16:11.92 ID:Hx5lQ5e90
だいぶ前だけど、どんな感じで調査したんだよ

23: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:16:18.87 ID:bc7Szhli0
no title

こういう娘が残したキャベツやお新香だったら喜ぶくせに

39: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:18:49.08 ID:Vrrdc1HQO
>>23
後ろのオッサンが残した可能性もあるからやっぱり無理

65: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:20:50.01 ID:kowxZDtBO
>>23
当たり前だバカヤロウ!
むしろ金を払うわ!

93: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:22:49.89 ID:/hk4wHdl0
>>23
ふっ・・・・・・なつかしいな。
ナンパの時はよく和幸弁当にお世話になってたな・・・・。
和幸食べた日はほぼお持ち帰りできたっけ・・・・・。くっ・・・。くそがぁっ!

103: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:23:32.74 ID:bDiMuBVR0
>>23
よく見たらそんなに言うほどレベル高くねえだろ。なんか小栗旬みたいじゃねーか。

24: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:16:24.06 ID:214Fw+rq0
閉店して、店長に損害賠償請求だな、こりゃ

25: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:16:24.36 ID:wdsQYgSc0
昭和なら常識
むしろプロの知恵だったw

27: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:16:34.77 ID:oGlxJ9A10
前キャベツの下からラップ出てきた

28: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:16:36.87 ID:qKAUFzUj0
アウト コリアンキムチ方式
対応誤ると倒産まで行くわ

29: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:17:02.37 ID:XsRHG+kS0
はい、いちばんやっちゃいけないことしちゃいましたね

30: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:17:38.19 ID:gAObqHeQ0
ファミレス系じゃその手は当たり前

31: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:17:43.86 ID:jyxTXPC00
ある大学の近所の定食屋でも、客が残したご飯を普通に炊飯ジャーに戻してたから
そういうものだと思ってたw

40: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:19:04.45 ID:ipv0t5Od0
>>31
ハンバーガー屋やアイス屋、軽飲食店までいろんなバイトしてるけど
使いまわしの店なんか無かった個人経営の店も今後行かないようにする

33: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:17:55.39 ID:bCp+5H4pO
これはガチでやってしまいましたなぁ

38: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:18:42.05 ID:nc7LEokaP
取り放題っていう別皿を出してて、別皿は使いまわしてたってことか?
やよい軒のご飯みたいに取りに行かせるか、それがみっともないとかなら、食べ放題自体やめろよ。

41: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:19:04.73 ID:j2kjaleJ0
ライス、キャベツおかわりし放題のとんかつ店はよく利用するのだが・・・

42: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:19:11.14 ID:jG1sJXDU0
> キャベツは2005年6月~10年夏頃に計6回、お新香は同店が開店した
> 05年4月下旬からの約1か月間と09年春頃~10年夏頃に2、3回、
> 再度盛りつけをして客に出していたという。

やけに細かいな、どういう経緯でバレたんだろう

106: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:23:43.69 ID:GZRY5qsuP
>>42
俺も、マジで思った。
これ、やった本人しかわかんねーだろ?

43: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:19:13.93 ID:bc7Szhli0
でもさ、日本は食べ物を大切にしない
世の中には飢餓で死んだいる人もいるんだ!
って言えば、今の世の中、同情票貰えそうじゃね?

44: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:19:16.20 ID:GneMnx6/0
これは営業停止やろ

45: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:19:16.73 ID:FX+U08hy0
※外食では常識です

48: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:19:35.73 ID:qynoPjS90
アウト

49: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:19:53.90 ID:4QoeDKHW0
取り放題で食べ残すバカが一番悪い

53: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:20:00.77 ID:k/2u39VL0
おかわり自由な御飯やシジミの味噌汁も怪しい

54: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:20:01.76 ID:be3OwVAI0
餃子の王将はオープンキッチンだから信用できるわ

55: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:20:01.86 ID:BD9u24Ghi
偽装より悪質。二度と行かない。

56: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:20:11.48 ID:v32/TaRM0
これはないわ
ジジババは平気かもしれんが

59: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:20:29.50 ID:g6J+Ut6Ui
使いまわしていいのはパセリだけだろw

60: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:20:33.89 ID:MdJq+gME0
おかわり自由のキャベツをひたすら食ってた俺

62: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:20:44.33 ID:GOLQ3bHr0
和幸好きなんだけどなぁ。これからどうしよう。

64: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:20:49.93 ID:bDiMuBVR0
それだけは絶対やっちゃダメ。

66: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:20:57.12 ID:IClDGzH70
すでに首切ったダメ店長がやってましたって話かな?

68: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:21:06.82 ID:0cKRXDCh0
使いまわし食わされた客には不幸だね

70: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:21:16.12 ID:oHOc105j0
もう浜勝にしか行きません

71: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:21:19.39 ID:uSgzRbDP0
これは全国の飲食店でやってるから問題ない。
使い回し盛り付けを新品の如く見せかけるのも調理師スキルの1つさ。

72: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:21:21.40 ID:6bnqZ/yb0
うわぁ 好きだったのに
他店ではやってなくても知ってしまったらもう食べられないよ

73: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:21:23.22 ID:otTZE6lc0
大盛りの取り放題のを使いまわしならどうなんだろ。
食品の廃棄が多いとマスコミで報道しまくり、廃棄量を少なくするように法律まであるみたい。

食べ放題で残りを少なくするなら、大阪の日本橋にあるトンカツ屋(カレーあり)みたいに、
店員が見て回って小鉢にお新香が無くなってたら供給するような体制にしないとダメだな。

101: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:23:26.12 ID:qwwgp/1K0
>>73
まだ、あの店存続してるのかw
学生の頃行ったっきりだけど、おもしろい店だった。

143: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:26:46.82 ID:nc7LEokaP
>>73
あれは、椀子そばみたいに、皿が空けばどんどん入れてくるのでせわしない。

74: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:21:33.99 ID:CGJlJIoNO
食べ残した客、それが使いまわされるの承知で、そのキャベツにイタズラしてたわ。

75: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:21:35.48 ID:butqUEpO0
もったいないなら自分で食えよ
客に出すな

76: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:21:38.63 ID:5grjo+Ro0
去年だったか逮捕されたバカ発見器のぶっかけ店長で有名だろwwwww

77: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:21:40.84 ID:IjkXLopVP
パセリは如何にも使い回してますってかんじの
クタッとしたやつが付いてくるよな。

78: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:21:49.77 ID:+8GBKFiO0
ここって変態店長がいたとこだろ

81: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:21:59.04 ID:KlSnANDe0
どんな言い訳するか楽しみだわ

82: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:21:59.63 ID:bc7Szhli0
ちなみに、洗ったり、過熱して出した場合はおk?

88: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:22:09.97 ID:SSMmHvbR0
とんかつ和幸って、ぶっかけ店長がいたとこだっけ?

112: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:24:11.28 ID:RwerUMRS0
>>88
だな


 群馬県高崎市内のとんかつ店店長の男性が、自身のツイッターで、下半身を露出し、女子高生に対して○液を付けるなどした動画を投稿し、
 騒動になっていることが15日、分かった。

 男性は今月12日に動画をアップ。それ以前にも同様の行為を撮影し、複数回投稿していたことも判明し、同店は有名とんかつチェーン店で、
 本社 の広報担当者は、男性が店長であることを認めた上で「事実確認をし、厳正な処分をする」とコメント。

 また、男性が勤務していた店舗によると、男性はこの日午前11時ごろ、本社から派遣された管理職との面談の最中、
 「警察に届けて白黒つけよう」と提案されるや、「トイレに行く」と席を外し姿をくらましたという。

 その後、男性の家族から「本人が『自首する』と言っている」との連絡が店舗に入ったが、本人とは依然連絡が取れていない。

 [2011年11月16日9時21分 紙面から]

  http://archive.2ch-ranking.net/news/1321407842.html

89: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:22:14.65 ID:0+6CP//e0
これは、対応次第で終わる

91: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:22:25.08 ID:Db4hmn1k0
若いうちに、外食産業でバイトをやっておくべきだと思う。

109: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:23:51.33 ID:ipv0t5Od0
>>91
使いまわししてる企業とそうじゃない企業がわかるからね
外食は使いまわし当然って言ってる人はどこで働いてたんだか

92: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:22:42.53 ID:W7bEU7cZ0
潰れても文句言えない

95: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:22:58.43 ID:smLp/UNs0
残したトンカツもカツ丼にしてるんだろ?

96: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:22:59.74 ID:0LwDXfiR0
白木屋でバイトしてた人がパセリの使い回しは当たり前だって言ってた

97: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:23:01.04 ID:J1B251BH0
これは風邪とかインフルエンザとか病気がうつるだろ…

98: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:23:05.26 ID:8KwFJhi/0
>キャベツとお新香を専用の大皿や小鉢で「取り放題」として提供していた。

これで手をつけなかったってこと?
それって別にいいんじゃね?
使いまわして言うか?この場合。

99: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:23:14.51 ID:QN83VMVA0
もう行かない!

100: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:23:23.71 ID:I1FUb05k0
自分の残した皿の物には分からないように
大量の塩とかぶっかけて帰ってる

127: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:25:08.97 ID:EwX+WSqn0
>>100
それいいかもw
醤油だと店側にも分かってよけられるだけだしな。
俺も塩とか酢にするわぁ~

102: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:23:26.79 ID:S8JWbJUV0
この10倍はやってるだろw

104: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:23:40.81 ID:csYdGG7q0
モッタイナイの精神です

108: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:23:46.51 ID:ARenKpDZ0
だからおかわりOKなの?
他店に与える影響は半端無いだろうな。

110: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:23:59.11 ID:3uAIUUMR0
は?和幸マジかよ

111: 名無しさん@13周年 2013/11/29(金) 08:24:07.24 ID:STyG9CNe0
フランチャイズの居酒屋とかは余裕で使い回してそうだよな

引用元: http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1385680330/